愛上一個人，很難；愛上一種食物，卻容易的要命。
愛情小說裡面常常出現一種橋段：
某個男孩，身邊有個女孩。女孩的存在對男孩來說，像白開水或空氣。
若有似無，淡然尋常。
依照故事要求，男孩一定不會把女孩放在心裡重要的位置，
就像喝開水的時候，你絕對不會痛哭流涕，謝天謝神謝祖宗：你居然有水喝。
然後爆點會緊接而來。
有天女孩一定會消失，而且消失原因千奇百怪：
可能因為得了莫名其妙的癌症、可能她愛上別人、
可能她被外星人抓走、可能她方向感太差迷路到非洲……
總之，男孩一定會恍然大悟，
原來他尋找的幸福就在他家巷子口，而不需要跋山涉水到另一個次元；
原來他一直以為自己在喝開水，可是其實他揮霍的是女孩最珍貴的眼淚。
人們喜歡這種橋段，喜歡這種慣例。
最真的情感，原來就在你身邊
－－－我這輩子沒遇過這檔事。
最棒的美食，原來就在我身邊
－－－我這陣子就遇上了這檔事。
滷肉飯。
是的。滷、肉、飯。
說起來真奇妙，人跟食物之間有緣分，就像人跟人之間有緣分一樣。
台灣小吃種類，多的跟台灣的蟑螂數量一樣。
我也不知道為什麼，平凡如他－－－喔不，是它－－－既沒有豪華賣相，
也沒有顯赫食材，更沒有奢華排場。
卻可以深深深深的吸引著我少女的心，挑剔的胃。
如果以男人來比喻好了，滷肉飯在競爭激烈的食物世界，
等級差不多就等於一個：沒錢、沒車、沒房子、沒金卡、沒人脈，
長相普通個性普通身高普通，集所有不吃香條件於一身的黯淡男。
愛情就是這樣。
妳朋友愛上的，可能是丟在路邊妳寧願用高跟鞋踩過去，也不會看一眼的男人；
口味也是這樣；
你味蕾愛上的，可能是朋友筷子飛來挾去，就是沒興致入口的菜餚。
真邪門。
怎麼普通的白米飯加上尋常的滷汁，居然散發了如此驚人的強大誘惑？
泰國有一種摧情降頭術，被下降的人會瘋狂的愛上某人，
可是，滷肉飯降頭術，聽起來還真是遜啊！
－－－而且我最近一次去泰國也是遙遙六年前的往事了。
這幾個月來，每當我經過任何小吃攤，都會像著魔似的，
眼睛不住的搜尋那教我魂牽夢縈的名字：滷肉飯。
關於滷肉飯，我只想做三件事情：試吃、試吃、和試吃。
飯太軟，出局！
滷汁太甜，出局！
肥肉太少，出局！
瘦肉太乾，出局！
男孩以為，女孩理所當然應該出現在他生命中；
我以為，滷肉飯理所當然應該便宜好吃又大碗，
兩者都是一種先入為主，都活該被現實狠狠打醒。
「難道這個世界上，沒有一碗夢幻滷肉飯，能滿足我永無止盡的追尋嗎？」
某個晚上，吃了一碗差強人意的滷肉飯，我看著遠方嘆了一口氣。
不騙你，試吃了好幾個月以後，我真的感到萬念俱灰、意興闌珊。
我很care找不到「命中注定滷肉飯」，這件天底下根本沒有人會care的事。
驀然回首，那「飯」正在燈火闌珊處。
什麼時候，這種小說中的橋段，才會出現在我與滷肉飯之間呢？
「你也太挑了吧？」小吃店裡，朋友對我搖搖頭，說：
「滷肉飯就是這樣啊，味道還不都差不多。」
男生的味蕾，果然結構都很粗糙。
我放下筷子，嘆道：「這你就不懂了，平凡才能見偉大。
越是簡單的食物，就越應該有一種難以言述、耐人尋味的魅力，
－－－就像滷肉飯。」
朋友扒了一口飯，含含糊糊道：
「那妳心中理想的滷肉飯，應該具備什麼條件？」
我沉吟了幾秒，專業又篤定的開口：
「首先米飯必須香Q中帶有嚼勁－－米是滷肉飯的靈魂所在；
沒有完美的米飯，滷汁做的再香，這碗滷肉飯充其量也只是行屍走肉。」
我滔滔不絕，越講越激動：
「再來，不能沒有相得益彰的滷汁。
滷汁就像女人的妝，太濃太淡都會讓人反胃，
鹹和淡之間的微妙關係，不是你一碗兩碗就可以參透的，
弄得好，味道就像跳恰恰，你來我往翩翩生姿；
一個大意，就變成最失敗的夥伴搭檔，你踩我我踢你，場面難看無可收拾。」
朋友聽的入神，嘴巴越張越大，裡面還有咬碎的豬頭肉。
我深吸一口氣，準備下最完美的詮釋。
開始了：
「最後－－你給我認真聽著－－最深奧最艱難的領域，
就是：肥肉和瘦肉的比例。
這個部分則跟女人的身材一樣，
該瘦的地方不能油滋滋；該胖的地方不能乾巴巴，
多一分增太肥，少一點則太瘦，穠纖合度比例完美，
這樣才是滷肉飯最極致，最讓人噴口水的曲線！」
「你，懂，了，嗎！？」我字字如鋼鐵的，做了個ending。
這些日子裡，完全沒吃到滿意的滷肉飯而衍生的強大怨念，
讓我看起來簡直有點喪心病狂。
朋友點點頭，不知道是心服口服無話可說，還是根本懶得裡我，
總之他啥都沒說，低下頭唏哩呼嚕一口接一口扒著滷肉飯。
「那這碗哩？妳到底還要不要吃？」朋友嘴邊黏著三顆飯粒，
用筷子指著我前方，才嚐了一口就被宣判出局的棄婦滷肉飯，問：
「妳才吃一口耶，這樣很浪費，妳小心被雷劈。」又把一顆滷蛋塞進嘴巴。
「我什麼時候說我要浪費食物？」我白了他一眼，振振有詞的說：
「我要打包回去給我媽吃，或是給我爸吃，或是給我家的博美狗吃。」
總之誰要吃就給誰吃，如果那個人或那隻狗不吃，起碼被雷劈的不是我。
我不是那麼好打發的，休想用不及格的滷肉飯來填充我的胃。
我意志堅定，靠桌上的小菜和貢丸湯，有骨氣的度過了這一餐。
「老闆娘，麻煩打包。」結帳的時候，我沒忘記虎視眈眈的雷公。
走回桌子拿張面紙，跟朋友嘻嘻哈哈順便抹抹嘴巴，
頭一轉，馬上忘記被老闆娘打包好，孤零零放在櫃檯的滷肉飯。
「小姐，妳忘了東西啦！」老闆娘追出來，我跟朋友回頭。
老闆娘遞上塑膠袋，裡面是被免洗餐具簇擁，借屍還魂、嶄新現身的滷肉飯。
「啊，我忘的超乾淨的。」我不好意思的搔搔臉頰，接下袋子。
「造孽，你不但想浪費食物，還糟蹋地球－－－妳看這些免洗餐具。」
朋友指指塑膠袋，還有裡頭嚶嚶啜泣的滷肉飯。
「我，我真的不是故意的啦。」狡辯。
「媽，宵夜。」進門，我手一伸。
對著客廳裡看電視的兩老，臉不紅氣不喘的奉上我的孝心。
老爸老媽笑呵呵，臉上寫著「女兒長大了，會孝敬爸媽了耶」的感動，
我們家的狗，看到我回家也很熱情，傻不愣登的轉了好幾個圈圈。
雷公沒有找上門；雙親因為不清楚宵夜的內幕而深感欣慰；
我們家智商不明的白博美，也一如往常的活蹦亂跳。
可是我心裡卻空蕩蕩的，很不是滋味。
愛神的箭～射向~~何方；沒人愛的人，唱這首歌。
食神的鍋鏟~~指向何方；得不到滿足的胃，也唉唉低吟。
我真的很想吃完美的滷肉飯。
那夜，沒人聽到我心裡無聲的吶喊。
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